Objectifs:
	Réaliser et décrire la distillation d'un liquide limpide pour obtenir une eau pure
	Schématiser une expérience
	Distinguer eau pure et mélange
	Réaliser une chromatographie

Autour des robinets et sur les éviers il y souvent un dépôt blanc, d'où provient-il ?

hypothèse: L'eau du robinet n'est pas pure, elle contient des substances qui peuvent se déposer sur les éviers

1)Des solides dissous dans l'eau

Proposons une expérience pour le montrer:

On porte à ébullition de l'eau du robinet

Après vaporisation complète de l'eau.,on observe un dépôt blanc à l'intérieur du bécher

Il provient de substances dissoutes dans l'eau que l'on appelle sels minéraux

L'eau du robinet est un mélange homogène qui contient des sels minéraux dissous elle n'est pas pure

Une eau minérale est-elle pure ?

Observons une étiquette d'eau minérale

L'eau minérale n'est pas pure elle contient des sels minérauxdissous

 2) Obtenir de l'eau pure

On réalise le montage suivant :

Fiche Méthode 3 Schématiser un  montage expérimental 

• Dans le ballon, la température s’élève et l'eau bout.

• De l’eau se vaporise

• La vapeur en passant dans le réfrigérant se refroidit et se liquéfie.

• Des gouttelettes de liquide limpide, incolore et inodore tombent dans le bécher. C’est le distillat

• Quand toute l’eau s’est vaporisée, il reste dans le ballon un résidu solide qu’on appelle extrait sec lorsque l'on réalise cette expérience avec de l'eau minérale.

Par cette méthode on obtient une eau pure : l’eau distillée.  

La distillation permet de séparer les constituants d'un mélange homogène  

3)Analyse d'un mélange homogène par chromatographie 

En mélangeant de la peinture jaune et de la peinture bleue on obtient de la peinture verte. Le colorant vert est-il un mélange de colorant bleue et de colorant jaune ?

On peut séparer les colorants par chromatographie. voir FM 10 Séparer des colorants par chromatographie

TP Chromatographie

Activité expérimentale p 84

• R1: La couleur verte du sirop de menthe est obtenue à l'aide d'un colorant bleu et d'un colorant jaune.

• R2: Le sirop de menthe est un mélange d'eau, de colorants, de sucres etc

4) Activité documentaire 3 p 43 potabilité d'une eau  p 28 et p 29